Viñedos

La filosofía de bodegas Pazo de Vieite es trabajar y cuidar con esmero sus 10 Ha de viñedo propio, ya que este es el factor más importante para producir vinos de calidad. La uva predominante es la variedad treixadura, aunque también se cultiva godello, albariño, loureira y torrontés.

Las viñas están situadas en laderas y terrazas al abrigo del norte, la una altitud de entre 200 y 350 metros, dónde la maduración de la uva es excelente.

Los suelos son de origen granítico, de carácter generalmente ácido y con textura franco-arenosa.

Las conducciones son en espaldera, se controla la carga máxima por cepa y se seleccionan los racimos tanto en la venía como a su entrada en la bodega, todo eso para conseguir una buena ventilación, maduración y sanidad de las uvas. Suelo, clima y variedades autóctonas hacen del Ribeiro un ecosistema ideal para la producción de excelentes vinos blancos, únicos y no reproducibles en ninguna otra parte del mundo.